Cave à manger

Venez découvrir la diversité en dégustant simultanément plusieurs flûtes de champagnes.
Accompagnez ces dégustations de planches et cocottes de spécialités culinaires de Champagne-Ardenne.

DEGUSTATIONS

2 flûtes

100 % chardonnay et 100 % meunier

18.00 €
par personne

3 flûtes

100 % chardonnay, 100 % meunier et 100 % pinot noir

23.00 €
par personne

4 flûtes

100 % chardonnay, 100 % meunier, 100 % pinot noir et assemblage / blending

32.00 €

6 flûtes

100 % chardonnay, 100 % meunier, 100 % pinot noir, assemblage / blending, millésime / vintage et rosé

44.00 €
pour 2 personnes
for 2 people

Dom Pérignon

Dom Pérignon Millésimé à la flûte (10cl)

The vintage flute of Dom Pérignon (10cl)

46.00 €

Vin rouge, blanc et rosé

Red, white and pink wine

Dom Pérignon Millésimé à la flûte (10cl)

The vintage flute of Dom Pérignon (10cl)

6.50 €

Ratafia de champagne

Le verre de 5cl
The glass of 5cl

5.50 €

RESTAURATION

CANARD'ISES

Planche de spécialités régionales à base de canard
A board of local duck meat specialities

24 € la planche
the board

Fromages

Comté / Chaource / Brie
+ corbeille de pain
+ bread

19 € la planche
the board

Champard'ises

Gourmandises de la région Champagne-Ardenne
Delicatessen from the Champagne-Ardenne region

26 € l’assiete
the dish

Potee champenoise

Plat traditionnel régional composé de viande de porc et de petits légumes
Traditional regional dish of pork meat and small vegetables

25 € la cocotte
(450g)

Ratatouille

Plat traditionnel français à base de légumes
Traditional french dish of stewed vegetables

22 € la cocotte
(450g)

Poulet fermier

Émincé de poulet fermier à la crème au champagne, carottes et champignons
Slice of free range chicken with champagne cream, carrots and mushrooms

26 € la cocotte
(450g)

Saucisse aux lentillons

Saucisse et petit salé aux lentillons de Champagne
Sausage and 1/2 salt pork shoulder champagne lentils

20 € la cocotte
(450g)

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